Glutenvrije wafels met amarenen kersen
Ik varieer graag met mijn ontbijt of lunch. Ik heb daarentegen niet altijd uren de tijd om in de keuken te staan om een uitgebreid ontbijt of lunch te maken. Wafels zijn de ideale snelle maaltijd voor de ‘korte’ ochtend en middag. Daarnaast is het ook nog eens ontzettend leuk om te maken met de kids! De wafels zijn glutenvrij. Ze zijn eenvoudig koemelkvrij en vrij van geraffineerde suikers te maken.
15 min.
Deze wafels zijn gemaakt met sorghummeel – een glutenvrij meel met een subtiele, licht hartige smaak. Het zorgt voor een stevige structuur en is een verrassend alternatief voor gangbare meelsoorten.
Serveer de wafels met de klassieke combinatie van amarenen kersen, slagroom en een snufje cacao. Een traktatie die er niet alleen feestelijk uitziet, maar ook heerlijk smaakt.
- Aantal porties: 8 wafels
- Bereidingstijd: 15 min.
- Keukenbenodigdheden: Wafelijzer, kom
Bereidingswijze
- Verwarm het wafelijzer voor;
- Meng in een kom alle ingrediënten tot een egaal beslag;
- Vet het wafelijzer in met de boter of olie;
- Schep het beslag in het wafelijzer. Voor 1 wafel heb je 2 el beslag nodig;
- Bak de wafels in 5-7 minuten tot ze lichtbruin zijn;
- Maak de wafels af met cacao, amarenen kersen en slagroom.
Opmerkingen (2)
Misschien iets korter tussen het wafelijzer! Dit is even testen, maar te lang kan de wafels echt droog maken.
Ook kun je extra kokosolie toevoegen om ze nog zachter te maken!
Ik hoop dat dit helpt.
- Groeten van De Notenshop