Chocolade muffins

Name: Chocolade muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 150 gram havermeel; 150 gram tarwebloem; 20 gram cacaopoeder; 4 theelepels bakpoeder; 4 eieren; 300 gram magere vanille kwark; Zoetstof naar smaak; 50 gram chocolade Druppels Puur 54,5%; 50 milliliter zonnebloemolie

Het recept van FoodLies

Een verantwoord en voedzaam tussendoortje. Met deze chocolade muffins kom jij gegarandeerd de dag door.

Menugang
Tussendoortjes recepten
Snacks recepten
Cacaopoeder
Chocolade

10 min. + 25 min. oventijd

Aantal porties: 8
Bereidingstijd: 10 min. + 25 min. oventijd
Keukenbenodigdheden: mengkom, mixer, muffinvorm en oven

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng in een kom de droge ingrediënten, behalve de chocolade druppels. Pak een andere kom en meng daar de natte ingrediënten in tot een egaal mengsel.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot een egaal beslag. Het beslag mag nog een beetje dik zijn. Spatel de chocolade druppels door het beslag.
Vet de muffinvorm in of gebruik papieren muffinvormpjes. Verdeel het beslag over de vormpjes. Bak de muffins in ± 25 minuten gaar.