Almond butter overnight oats

Deze overnight oats met amandelpasta zijn het perfecte ontbijt voor drukke ochtenden. In slechts vijf minuten zet je alles klaar, waarna de koelkast het werk doet.

Het fijne is dat je dit ontbijt helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen: maak het knus met herfstige smaken zoals kaneel, appel of peer, of ga juist voor fris met plantaardige yoghurt en vers fruit. Zo heb je iedere keer weer een andere, lekkere start van de dag!

• Aantal porties: 1 persoon
• Bereidingstijd: 5 minuten + 4 uur koeltijd
• Keukenbenodigdheden: kom of afsluitbare pot en een lepel

Bereidingswijze

1. Meng alle ingrediënten door elkaar. Het is niet erg als de amandelpasta niet helemaal oplost – dat geeft juist lekkere ‘chunks’. Als je liever een gladde textuur hebt, meng dan eerst de amandelpasta met de melk voordat je de rest toevoegt.
2. Zet minimaal 4 uur, een nacht, of tot wel 3 dagen in de koelkast.
3. Vlak voor het serveren: drizzle nog 1 eetlepel amandelpasta erover en voeg extra toppings naar keuze toe. Geniet ervan!