Abrikozen pistache snack

3 reviews
Wie houdt er nu niet van snacken? Wij zijn er gek op! Deze pareltjes zijn glutenvrij, melkvrij en vrij van geraffineerde suikers
20 min. + 20 min. oventijd
Abrikozen pistache snack

Ik ben echt van het snacken. Het liefst eet ik de hele dag door, omdat ik altijd best we snel trek heb. Ik ben daarom aan de slag gegaan met gezondere snacks. 

En hoe mooi zien deze snacks eruit met hun prachtige natuurlijk kleuren? Met felle oranje van de gedroogde abrikozen, gegoten van de pistache en rood van de gedroogde cranberry’s. Ik ben er gek op! Ik houd van deze kleurrijke plaatjes! 

  • Aantal porties: 12
  • Bereidingstijd: 20 minuten + 20 minuten baktijd
  • Keukenbenodigdheden: Keukenmachine, vierkante bakvorm 20 x 20 cm

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Leg de abrikozen 15 min in een bak met heet water. Giet ze daarna af. Vermaal de abrikozen in een keukenmachine tot 1 massa. Er mogen kleine stukjes in blijven zitten.
  3. Roer de abrikozen met de cranberry’s, rozijnen, pistachenoten en havermout door elkaar.
  4. Smelt in een pannetje de kokosolie, honing en vanille-essence. Voeg dit toe aan het abrikozen mengsel en roer door.
  5. Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier. Verdeel het abrikozen mengsel over de bakvorm. Duw goed aan met de achterkant van een lepel.
  6. Bak in 20 minuten gaar. Laat afkoelen en daarna uitharden in de koelkast. Snijd in stukken. Je kan vierkante stukken maken, maar ook langwerpig zoals de vorm van een reep.
Dit bericht is geplaatst in: Tussendoortjes recepten, Snacks recepten, Bakrecepten

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Rozijnen ongezwaveld groot
Rozijnen Ongezwaveld Groot De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 1,95

Cranberry's half
Cranberry's Half De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 3,50

Abrikozen
Abrikozen De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 3,95

Havermout
Havermout De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 1,75

Vanille Extract (100 gram)
Vanille Extract (100 gram) De Notenshop
Waardering:
95% of 100
23,95
Pistachenoten Raw Gepeld (Stukjes)
Pistachenoten Raw Gepeld (Stukjes) De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 8,95

Kokosolie Geurloos (Biologische) 500 ml
Kokosolie Geurloos (Biologische) 500 ml We're Nuts About
Waardering:
96% of 100
3,95