Zemelen
Zemelen zijn de vliesjes van zaden die vrijkomen bij het vermalen van de graankorrels tot meel. Zemelen zijn bijzonder rijk aan vezels en zijn een makkelijke manier om extra vezels toe te voegen aan uw dieet. Bestel uw favoriete zemelen gemakkelijk en voordelig online.
Wat zijn zemelen?
Zemelen zijn de buitenste laag (vliesjes) van zaadkorrels en zijn een bron van natuurlijke vezels. De met elkaar vergroeide vruchtwanden en kiemen komen vrij bij het vermalen van het graan tot meel. Ze zijn extreem rijk aan vezels waardoor het toevoegen van de zemel aan uw dieet kan leiden tot een positief effect op de stoelgang.
Zemelen zijn er in verschillende soorten, bij De Notenshop kunt u kiezen voor haverzemelen en tarwezemelen.
Hoe eet je zemelen?
Deze meest vezelrijke delen van de graankorrel zijn op talloze manieren toe te voegen aan uw dieet. Kies bijvoorbeeld voor gemakkelijke manier door zemelen te mengen met yoghurt of pap bij het ontbijt, door de karnemelk of ’s avonds door de soep of de puree. Ook zijn zemelen een uitstekende vervanger van bindmiddel of paneermeel.
Als u liefhebber bent van het bakken van brood, taart en andere gerechten kunt u zemelen ook gebruiken voor extra vezelrijke bakgerechten.
Hoeveel zemelen per dag?
Zemelen zijn een bron van natuurlijke vezels, u hoeft er daarom niet al te veel van te eten. Het wordt aangeraden om maximaal 3 tot 4 eetlepels zemelen per dag te eten. Daarbij kan er worden uitgegaan van 1 eetlepel per maaltijd.