Rocky Road

Name: Rocky Road
Prep time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 250 gram chocolade naar keuze; 12 gram roomboter; 30 gram golden syrup of honing; ¼ theelepel zout; 70 gram maltesers; 40 gram mini marshmallows; 15 gram Gevriesdroogde frambozen; 60 gram pistachenoten

Het recept van Demi Bruggink

Er zijn een miljoen variaties die je kunt maken van rocky road.

10 min. + 2 uur wachttijd.

Vandaag deel ik mijn kerst versie, maar je kunt er combinaties van maken die jij het lekkerst vindt! Je hebt geen oven nodig, er zijn maar 4 stappen en het is binnen no-time gemaakt. De perfecte last-minute snack dus!

Aantal porties: Voor 16 stuks.
Bereidingstijd: 10 minuten bereidingstijd + 2 uur wachttijd.
Keukenbenodigdheden: Steelpan, vierkante bakvorm van ongeveer 23cm en bakpapier.

Bereidingswijze

Bereid je bakvorm voor en bekleed met bakpapier.
Smelt je chocolade, syrup of honing, boter & zout tot een geheel, laat dit kort afkoelen.
Voeg 2/3e van je vulling toe en mix tot een geheel. Dump dit in je bekleedde bakvorm & top met het laatste deel van je vulling mix.
Zet dit in de koelkast tot volledig opgesteven, snijdt het in stukken en genieten maar!