Vanaf €35,- gratis verzending in NL
Klanten geven ons gemiddeld een 9.5!
Producten om blij van te worden
Verse producten met zorg verpakt

Ontbijt kwark taartje met kersencompote

0
(0)
Glutenvrij ontbijt kwarktaartje met kersen compote. Dit is een klein taartje om je dag goed mee te beginnen. Gemaakt met een speculaas bodem met knapperige amandelen, een frisse kwark vulling en een zoete kersen compote bovenop. Hier wordt je blij van in de ochtend!
20 min. + 15 min. baktijd + 3 uur wachttijd
Ontbijt kwark taartje met kersencompote

Dit taartje is geïnspireerd op de klassieke monchou taart. Maar omdat ik met taart wil ontbijten heb ik het taartje zo gemaakt dat deze een stuk voedzamer is. De bodem bestaat uit havermeel, medjoul dadels en amandelen. Daarop gaat een vulling van kwark die gezoet ik met vanille aroma en eventueel wat ahorn siroop. De kersen compote is ook zelfgemaakt en daarom helemaal suikervrij!

Combineer al deze smaken samen en je hebt een heerlijke ontbijt kwark taartje met een kersen compote bovenop. Extra lekker met wat vers fruit, extra amandelen en eventueel wat mokka boontjes of stukjes chocolade.

  • Aantal porties: 1 taartje
  • Bereidingstijd: 20 min. + 15 min. oventijd + 3 uur wachttijd
  • Keukenbenodigdheden: Springvorm 10 á 12 cm, bakpapier, lepel, mengkom, steelpan

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een springvorm van 10 á 12 cm met bakpapier.
  2. Ontpit de dadels en hak de amandelen in stukjes.
  3. Kneed alle ingrediënten voor de bodem door elkaar totdat je een stevig en een klein beetje plakkerig deeg hebt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en druk met een natte lepel goed aan.
  4. Bak de bodem in 12 á 15 minuten af en laat volledig afkoelen voordat je verder gaat.
  5. Bereid de gelatine volgens de verpakking en meng daarna met de ingrediënten voor de vulling.
  6. Zet je taartje voor minimaal drie uur in de koelkast om op te stijven.
  7. Maak ondertussen de kersen compote. Los de maïzena op in het water en doe deze samen met de kersen in een steelpan. Breng zachtjes aan de kook en roer regelmatig door. Ga zo door totdat je kersen zijn ingedikt. Blijft je compote nou te slap? Voeg dan nog 1 theelepel maïzena toe.
  8. Zodra je vulling is opgesteven versier je het taartje met de compote en eventueel nog wat extra fruit, amandelen en mokka boontjes of chocolade stukjes.
  9. Geniet ervan!
Monchou kwark taartje met kersencompote
Dit bericht is geplaatst in Recepten, Ontbijt recepten, Tussendoortjes recepten en getagged met Ahornsiroop, havermeel, amandelmelk

Opmerkingen (2)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Dadels Medjoul Superjumbo Premium
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 7,95

Dadels Medjoul Superjumbo Premium
Dadels Medjoul Superjumbo Premium
500 gram pot
Info
De voorraad wordt opgehaald
7,95
 15,90/kg
5000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
69,95
 13,99/kg
Vanille Extract (100 gram)
De Notenshop
Waardering:
95% of 100
21,95
Havermeel
De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 2,25

Havermeel
Havermeel
1000 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
2,25
 2,25/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
44,95
 1,80/kg