artikelen - € 0,00

U heeft niets in uw winkelwagen.

Subtotaal: € 0,00

Hazelnoten Roosteren

Geplaatst op 2 oktober 2015 door De Notenshop | 0 reacties

Hazelnoten roosteren versterkt de fantastische smaak die ze al van zichzelf hebben. Hier leer je écht hazelnoten roosteren! Deze geroosterde hazelnoten kunnen een extra toevoeging zijn aan je ontbijt. Buiten dat, is het natuurlijk leuk om thuis te gaan hazelnoten roosteren. Doe het bijvoorbeeld met je (klein)kinderen, of met vriend(inn)en!

Hoe moet je Hazelnoten roosteren?

Hazelnoten hebben vaak nog een harde schil aan de buitenkant. deze zullen eerst ontdopt moeten worden voordat je kan gaan hazelnoten roosteren. Het handigst gaat dit met een notenkraker. Mocht je geen notenkraker in huis hebben, dan kan het eigenlijk met ieder zwaar en stevig voorwerp, zoals een hamer.

Wanneer de oven voorverwarmd is (200°C) kan het hazelnoten roosteren beginnen! Richttijd voor het roosteren is ongeveer 10 minuten. Wanneer de hazelnoten mooi bruin geroosterd zijn én de schil komt er van af, zijn ze perfect. Een kwestie van vaak even kijken dus!

Het enige dat je nu nog hoeft te doen is de hazelnoten te ontvellen. Dit gaat het makkelijkst door een paar in je handen te nemen en deze in een theedoek tegen elkaar aan te wrijven. De schil gaat er nu vanzelf helemaal af. Belangrijk bij het hazelnoten roosteren is dat de noten, indien niet verder verwerkt, goed afkoelen. De olie die vrijkomt door het roosteren wordt dan weer geabsorbeerd, waardoor de noten heerlijk sappig blijven.

Hazelnoten verwerken

Een optie is, om de hazelnoten nog fijn te hakken, zodat je ze makkelijk door een gerecht kan verwerken. Het makkelijkste is dit om in een blender te doen. Het enige dat hierbij kan gebeuren is dat ze soms aan de rand van de blender blijven plakken. Voeg er een klein beetje bloem bij, en voilà, ze zijn niet meer zo plakkerig.

Probeer eens de bruine hazelnoten én witte hazelnoten en ontdek de smaakverschillen!


Over De Notenshop

De Notenshop is al jaren specialist in noten en natuurvoeding. Op ons blog delen we de lekkerste recepten en tips voor gezonde voeding. Heb je een vraag over een recept of bepaalde producten? Stel hem en wie weet beantwoorden we jouw vraag in ons volgende blog!

Deel dit artikel
Geef een reactie