Vegan Citroen-Blauwe Bessen Cheesecake

0 review
Ben je op zoek naar een zomerse taart die er niet alleen vrolijk uit ziet maar ook zo smaak? Deze veganistische cheesecake met dadel-notenkorst heeft het allemaal!
15 min. + 2 uur wachttijd
Vegan Citroen-Blauwe Bessen Cheesecake

Deze veganistische cheesecake straalt echte zomer-vibes uit! Frisse citroen en zoete blauwe bessen komen samen in een super romige taart met een dadel-notenkorst. Een perfect toetje die ook nog eens voedzaam is!

  • Aantal porties: Voor 1 taart
  • Bereidingstijd: 15 min. + 2 uur koelen
  • Keukenbenodigdheden: Foodprocessor, springvorm (15cm)
  1. Om eerst de cashewnoten te verzachten, kook je ze 10 minuten. Giet af en zet opzij.
  2. Bereid een springvorm pan met bakpapier en vet de zijkanten in met kokosolie.
  3. Om de korst te maken, doe alle korst-ingrediënten in een keukenmachine en mix tot een kleverig deeg. Druk het deeg in de springvorm en zet in de vriezer om hard te worden.
  4. In de tussentijd, maken we de vulling: doe alle vulling ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een glad en romig geheel.
  5. Giet de vulling over de korst heen en zet minstens 2 uur in de vriezer om op te stijven.
  6. Top de cheesecake af met jam naar keuze en verse blauwe bessen!
Vegan Citroen Bessen Cheesecake
Dit bericht is geplaatst in: Bakrecepten, Taart recepten, Dieet

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Ongebrande cashewnoten
Cashewnoten Ongebrand De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 4,25

Pecannoten Raw
Pecannoten Raw De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 4,50

Paranoten raw
Paranoten Raw De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 5,95

Dadels Medjoul Superjumbo Premium
Dadels Medjoul Superjumbo Premium De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 6,95

Vanille Extract (100 gram)
Vanille Extract (100 gram) De Notenshop
Waardering:
95% of 100
23,95
Kokosmelk van Terrasana
Kokosmelk Puur Bio (400 ml) Terrasana
Waardering:
93% of 100
2,39
Kokosolie Geurloos (Biologische) 500 ml
Kokosolie Geurloos (Biologische) 500 ml We're Nuts About
Waardering:
96% of 100
3,95
Fijn zeezout
Zeezout Fijn De Notenshop
Waardering:
87% of 100

Vanaf 1,25