Paranoten Meel

Paranotenmeel

Paranotenmeel is een alternatief voor tarwemeel soorten. Het meel is gemaakt van fijngemalen paranoten en voegt een notensmaak toe aan uw bakgerechten. Om de paranoten smaak te verzachten kan je paranotenmeel ook combineren met normaal meel. 

Paranoten staan bekend als echte gezondheidsbommetjes! Deze noten komen hoofdzakelijk uit Zuid-Amerikaanse landen, zoals Brazilië, Bolivia en Peru. De paranoot is rijk aan vitamines B en E, aminozuren en heel veel mineralen, waaronder: ijzer, zink, kalium, fosfor en magnesium. Ook zit de paranoot vol eiwitten – ideaal voor spierherstel!

Daarnaast bevat de paranoot een hoog gehalte selenium. Dit is een spoortelement dat als antioxidant werkt en jouw cellen beschermt tegen beschadigingen. Het wordt aangeraden om twee tot drie paranoten per dag te eten!

Wist je dat paranoten afkomstig zijn van een tropische paranotenboom welke wel 50 meter hoog en 80 jaar oud kan worden? De vruchten die afkomstig zijn van de paranotenboom zitten samen in een vrucht van 2,5 kilo zwaar. Zo'n vrucht bevat ongeveer 10-25 losse noten. Deze noten worden paranoten genoemd en hebben een driezijdige puntige schil. De paranotenboom kan 300 van deze vruchten krijgen per jaar.