Gratis verzending
Vanaf NL €35,- / BE €40,-

Snelle levering
Vóór 16:00 uur besteld, overmorgen in huis

Alles dagvers & op voorraad
Dagverse producten met zorg verpakt

Agar Agar (30 gram)
Terrasana

Agar Agar (30 gram)

Terrasana

Agar Agar 30 gram (De bindkracht van Agar Agar is twee keer sterker dan gelatine)

5,29
Voorraad: ...
Verlanglijst
Daarom. De Notenshop.
  • Al meer dan 50 jaar ervaring, dus een brede kennis van onze producten
  • Al onze pinda’s, noten en notenmixen worden iedere dag vers gebrand
  • De beste prijs kwaliteit verhouding
  • Snelle levering, vóór 16:00 besteld? Overmorgen in huis
  • Producten worden verpakt in een luchtdichte hersluitbare verpakking
Omschrijving

Agar agar is een wit poeder dat gebruikt wordt als bindmiddel of geleermiddel. Het is een vegetarisch alternatief voor gelatine wat gemaakt wordt van dierlijk slachtafval.  Het voordeel van agar agar ten opzichte van gelatine is dat het kleurloos en smaakloos is en daarnaast ook nog eens zo'n 2 keer sterker waardoor je er minder van nodig hebt. 

Agar agar wordt veel gebruikt als bindmiddel voor soepen, ijs en pudding. Daarnaast is agar agar zeer populair voor het maken van confituren. 

Gebruik van agar agar

Het gebruik is simpel. Voeg een paar gram (ongeveer 4-8gr per liter) agar agar toe aan koud water of meld en breng het aan de kook. Na enkele minuten koken voeg je het mengsel toe aan het recept. De stollingstemperatuur is hoger dan gelatine. Gerechten met agar agar kun je daarom ook buiten de koelkast laten stollen bij kamertemperatuur. 

Een kleine kanttekening: na ongveer 2 dagen verliest het bindingskracht. Dus lang bewaren is er helaas niet bij. 

Ingrediënten: gedroogde (rode) zeewieren (kantenvlokken).

Specificaties
Land van herkomst Japan
Gewicht 30
Merk Terrasana
Biologisch geproduceerd Niet biologisch
Energie in kJ 633
Energie in KCal 158
Voedingsvezels 77 g/100g
Koolhydraten 1 g/100g
Natrium 237 mg/100g